Ci troviamo in Val Badia, nel cuore delle Dolomiti, dove la cultura, le tradizioni e soprattutto la natura hanno un valore enorme. Ed è proprio qui che nasce la nostra filosofia: pasta fatta in casa, prodotti locali o possibilmente a chilometro 0, “from the top to the tail” utilizziamo tutte le parti delle carni, erbe del nostro giardino, funghi dei nostri boschi, piatti tradizionali modernizzati con tecniche di cucina nuove, ambiente tradizionale in stile moderno,… Nel nostro ristorante scoprirete sapori unici, creati da prodotti semplici ed elaborati in piatti innovati.